Com uma história de coragem e muita fé, dia 09 de fevereiro é dia de louvar Santa Apolônia, a padroeira dos Cirurgiões-Dentistas e dos que sofrem com doenças bucais.
O Conselho Federal de Odontologia relembra a trajetória de Santa Apolônia, que começou em Alexandria. Santa Apolônia estava em meio aos que professavam a fé cristã, e como muitos, sofreu as consequências por isso.
Apolônia, que já teria uma idade avançada e uma vida digna de admiração, foi capturada e obrigada a renunciar sua fé a Cristo. Como se negou corajosamente a obedecer, e a seguir deuses pagãos, foi torturada em praça pública tendo seus dentes arrancados e quebrados.
Por essa razão, Santa Apolônia foi escolhida como santa padroeira das dores de dentes e dos Cirurgiões-Dentistas.